在西方占星学中，一年被划分为十二个星座，每个星座对应一个特定的日期范围。通常情况下，这种日期是按照公历（阳历）来计算的。农历1991年1月25日对应的公历日期大约是2月左右，根据星座的划分，这个日期应该属于双鱼座。
双鱼座的时间范围大致在公历的2月19日至3月20日之间。虽然这一判断不能保证完全准确，因为每年的农历和公历对应关系都会有所变化，但大致可以得出，农历1991年1月25日属于双鱼座的可能性较大。
对于星座的解读和性格特点的判断，并不能仅凭出生日期。每个人的性格形成受多种因素影响，包括但不限于出生时间、成长环境、教育背景等。尽管我们可以通过日期范围来大致推断一个人的星座属性，但不能简单地将星座作为判断一个人性格和命运的唯一标准。
对于中国传统文化中的农历和星座，我们也需要持有一种理性的态度。虽然很多人相信星座的力量和影响，但科学界并没有足够的证据证明星座与人的性格和命运有直接的联系。我们应该以科学的态度看待星座和命运，同时尊重和欣赏不同文化传统中的智慧和价值观。