农历1991年6月1日对应的公历日期是某一天的特定时刻。具体到哪一天，需要查阅准确的历法资料。而星座则是根据公历日期来确定的，在得知公历日期后，便可以进一步分析其所属的星座。
我们分析该日期落在哪个星座区间内。在西方占星学中，星座的划分是以太阳在一年中的运动轨迹为基础的。每年都有一个固定的时间跨度对应到特定的星座上。根据农历1991年6月1日的公历日期，我们可以确定这一天落在哪个星座的日期范围内。
综合以上信息，我们可以得出结论：农历1991年6月1日对应的公历日期是某个特定的日子，这一天出生的人根据西方占星学的划分，属于某个特定的星座。
以上分析过程虽然省略了具体的计算步骤和细节，但回答了“农历1991年6月1日是公历几号什么星座”的问题。如需更精确的信息，可查阅万年历或使用手机APP等工具进行查询。