店名：
“鲜虾醇香火锅”
命名理由：
1. 简洁明了：不超过20个中文字符，方便记忆与传播。
2. 突出特色：“鲜虾”直接点明了大虾火锅的主打食材，突出了海鲜的鲜美；“醇香”则传达了火锅汤底的浓郁与口感。
3. 文化内涵：名字中的“火锅”二字直接传达了店铺的主营业务，同时也体现了中华美食文化的博大精深。
详细解释：
在给大虾火锅起名的过程中，我们首先考虑的是如何让名字在众多餐饮品牌中脱颖而出。我们不仅需要考虑到食物的本身，更要考虑名字的文化内涵和吸引力。
“鲜虾”二字是对大虾的直接描述，强调了食材的新鲜与海鲜的特色。对于火锅来说，鲜美的食材是基础，而大虾无疑是海鲜中的佼佼者，其肉质鲜嫩、口感丰富，深受食客喜爱。
“醇香”二字则是对火锅汤底的描述。火锅的魅力往往在于那一锅浓郁的汤底，而“醇香”正是对这种美味的最好诠释。它传达了汤底的风味独特、口感醇厚，让人一尝难忘。
“火锅”二字则是对店铺主营业务的直接描述，让食客一目了然。它也承载了中华美食文化的传统韵味，让人们在品尝美食的也能感受到文化的魅力。