明确公历与农历的转换
我们需要知道1991年1月25日对应的农历日期。经过查找，该日农历为辛未年腊月初十。
解析天干地支与五行
在中国传统命理中，天干地支与五行有着密切的联系。天干有十个：甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸；地支有十二个：子、丑、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥。每个天干地支都与五行（金、木、水、火、土）相对应。辛属金，未属土，所以此日的天干地支的五行属性为金土相生。
结合出生时辰推算五行
确定了出生日期的天干地支后，还需要结合出生时辰来进一步分析五行属性。早晨5点半对应的时辰是卯时，卯时属木。该时辰的五行属性为木。
综合分析出生人的五行属性
综合以上信息，1991年1月25日农历早晨5点半出生的人，日柱的五行属性为金土，时柱的五行属性为木。综合来看，此人的五行属性以金土为主，同时带有木的元素。